芜菁及芦菔

(芜菁及芦菔_图缺)

味苦,温,无毒。主利五脏,轻身益气,可长食之。芜菁子,主明目。

陶隐居云∶芦菔是今温菘,其根可食,叶不中啖。芜菁根乃细于温菘,而叶似菘,好食。西川唯种此,而其子与温菘甚相似,小细尔。俗方∶无用,服食家亦炼饵之,而不云芦菔子,恐不用也。俗人蒸其根及作菹,皆好,但小熏臭尔。又有KT 根,细而过辛,不宜服之。

唐本注云∶芜菁,北人名蔓荆,根、叶及子,乃是菘类,与芦菔全别,至于体用亦殊。今言芜菁子似芦菔,或谓芦菔叶不堪食,兼言小熏体,是江表不产二物,斟酌注铭,理丧其真尔。其蔓荆子,疗黄胆,利小便。水煮三升,取浓汁服,主症瘕积聚;少饮汁,主霍乱,心腹胀;末服,主目暗。其芦菔别显后条。今按陈藏器本草云∶芜菁,主急黄,黄胆及内黄,腹结不通。捣为末,水绞汁服,当得嚏,鼻中出黄水及下痢。《仙经》云∶长服可断谷,长生亦捣为末酒服。蔓荆园中无蜘蛛,是其相畏也。为油入面膏,令人去黑 。今并、汾、河朔间,烧食其根,呼为芜根,犹是芜菁之号,芜菁,南北之通称也。塞北种者,名九英蔓荆,根大,并将为军粮。菘菜,南土所种多是也。臣禹锡等谨按尔雅云∶须, 芜。释曰∶《诗·谷风》云∶采葑采菲。毛云∶葑,须也。先儒即以须葑苁当之。孙炎云∶须,一名葑苁。郭注云∶ 芜似羊蹄,叶细,味酢,可食。《礼·坊记》注云∶ ,蔓荆也。陈、宋之间谓之 。陆机云∶葑、芜菁,幽州人谓之芥。《方∶言》云∶荛,芜菁也。陈、楚谓之,齐、鲁谓之荛,关西谓之芜菁,赵、魏之部谓之大芥。 、葑音芜菁也,蔓荆也, 芜也,荛也,芥也,七者一物也。孟诜云∶蔓荆,消食下气。其子,九蒸九曝,捣为粉,服之长生。压油涂头,能变蒜发。又,研子入面脂,极去皱。又,捣子,水和服,治热黄,结实不通。少顷当泻,一切恶物、沙石、草、发并出。又利小便。又,女子妒乳肿,取其根生捣后,和盐、醋、浆水煮,取汁洗之,五、六度瘥。又捣和鸡子白封之,亦妙。萧炳云∶蔓荆子,别入丸药用,令人肥健,尤宜妇人。刘禹锡嘉话录云∶诸葛亮所止,令兵士独种蔓荆者,取其才出甲,可生啖,一也;叶舒可煮食,二也;久居则随以滋长,三也;弃不令惜,四也;回则易而采,五也;冬有根可斫而食,六也。比诸蔬属,其利不亦敷矣。三蜀之人,今呼蔓荆为诸葛菜,江陵亦然。日华子云∶蔓荆,梗短叶大,连地上生,阔叶红色者,是蔓荆。

图经曰∶芜菁及芦菔,旧不着所出州土,今南北皆通有之。芜菁即蔓荆也,芦菔即下莱菔(音卜),今俗呼萝 是也。此二菜,北土种之尤多。芜菁,四时仍有,春食苗,夏食心,亦谓之苔子,秋食茎,冬食根,河朔尤多种,亦可以备饥岁。菜中之最有益者唯此耳。常食之,通中益气,令人肥健。《嘉话录》云∶诸葛亮所止,令兵士独种蔓荆者,取其才出甲,可生啖,一也;叶舒可煮食,二也;久居则随以滋长,三也;弃不令惜,四也;回即易寻而采之五也;冬有根可斫食,六也。比诸蔬属,其利不亦敷乎。刘禹锡曰∶信矣。三蜀、江陵之人,今呼蔓荆为诸葛菜是也。其实夏秋熟时采之。仙方∶亦单服。用水煮三过,令苦味尽,曝干,捣筛,水服二钱匕,日三。久增服,可以辟谷。又治发黄,下小肠药用之。又主青盲。

崔元亮《海上方》云∶但瞳子不坏者,疗十得九愈。蔓荆子六升,一物蒸之,看气遍,合甑下,以釜中热汤淋之,乃曝令干,还淋,如是三遍,即取杵筛为末。食上清酒服二寸匕,日再。涂面膏亦有用者。又疗乳痈痛寒热者,取蔓荆根并叶,净择去土,不用水洗,以盐捣敷乳上,热即换,不过三、五易之,即瘥。冬月无叶,但空用根,亦可,切须避风耳。南人取北种种之,初年相类,至二、三岁则变为菘矣。莱菔功用亦同,然力猛更出其右。断下方∶亦用其根烧熟入药,尤能制面毒。昔有婆罗门僧东来,见食麦面者云∶此大热,何以食之。

又以解其性,自此相传,食面必啖芦菔。凡人饮食过度饱,宜生嚼之,佳。子,研水服,吐风涎甚效。此有大、小二种,大者肉坚宜蒸食,小者白而脆宜生啖。

《尔雅》所谓 ,芦肥。郭璞云∶紫花菘也。俗呼温菘,似芜菁,大根。一名 ,俗呼雹突。然则紫花菘、温菘,皆南人所呼也。吴人呼楚菘,广南人呼秦菘。河朔芦菔极有大者,其说旧矣,而江南有国时有,得安州、洪州、信阳者甚大,重至五、六斤,或近一秤,亦一时种莳之力也。又今医以治消渴,其方∶出了子萝卜三枚,净洗,簿切,曝干,一味捣罗为散。每服二钱,煎猪肉汤澄清调下,食后临卧,日三服,渐增至三钱,瘥。

食疗∶温。下气,治黄胆,利小便。根主消渴,治热毒风肿。食令人气胀满。圣惠方∶治风疹入腹,身体强,舌干躁硬。用蔓荆子三两为末,每服温酒下一钱匕。外台秘要∶治心腹胀。蔓熟,研水一升,更和研,滤取汁,可得一盏,顿服之。少顷自得转利,或或得汗,愈。又方∶阴黄,汗染衣,涕唾黄。取蔓菁子捣末,平旦以井花水服一匙,日再,加至两匙,以知为度。每夜小便重浸少许帛子,各书记日色,渐退白则瘥,不过服五升以来。又方∶轻身益气,明目。芜菁子一升,水九升,煮令汁尽,晒干。如此三度,捣末。水服方寸匕,日三。又方∶治瘭疽着手足肩背,累累如米起,色白,刮之汁帛裹敷之,烂止。千金方∶治头秃。芜菁子末,酢和敷之,日三。又烂研,入常用面脂中良。又方∶常服明目,洞视,肥肠。芜菁子三升,以服方寸匕,加至三匕,日三,无所忌。肘后方∶重发。治之,服蔓荆葛氏方∶卒肿毒起,急痛。芜菁根大者,削去上皮熟捣,苦酒和如泥,煮三沸,急搅之敷肿,帛裹上,日再三易。

经验后方∶治虚劳眼暗。采三月蔓荆花,阴干为末。以井花水每空心调下二钱匕。久服长生,可夜读书。孙真人食忌治黄胆,皮肤、眼睛如金色,小便赤。

生寸匕,日三。又方∶主一切热肿毒。取生蔓荆根一握,盐花入少讫和捣,敷肿上,日三易。集疗∶男子阴肿如斗大,核痛,人所不能治者,芜菁根捣敷之。

兵部手寒热,敷救十余人方∶蔓荆根、叶,净择去土,不用洗,以盐捣敷乳上。热即换,不过三、五度。冬无叶即用根,切须避风。伤寒类要∶神仙教子法∶立春后有庚子日,温芜菁汁,合家大小并服,不限多少,可理时疾。又方∶急黄。服蔓荆子油一盏,顿服之。临时无油,则蔓荆子杵汁,水和之服亦用之有效。子母秘录∶治妊娠小便不利。芜菁子末,水服方寸匕,抱朴子∶大醋煮芜菁子令熟,晒干为末,井花水服方寸匕,日三,尽《诗》云∶我有旨蓄,可以御冬。

衍义曰∶芜菁、芦菔,二菜也。芦菔,即萝卜也。芜菁,今世俗谓之蔓荆。夏则枯,当此之时,蔬圃中复种之,谓之鸡毛菜。食心,正在春时。诸菜之中,有益无损,于世有功。采撷之气。河东、太原所出极大,他处不及也,又出吐谷浑。后于莱菔条中,《尔雅》释∶但名芦菔,今谓之萝卜是也。则芜菁条中,不合更言及芦菔二字,显见重复。从《尔雅》为正。